焦がしにんにくのせ肉味噌

「焦がしにんにくのせ肉味噌」は、熊本県菊池郡で宝暦元年（1751年）の創業以来、伝統の「まぼろしの味噌」を醸し続ける名門・山内本店が、選び抜かれた良質な肉を贅沢に使用し、香ばしい焦がしにんにくの風味を大胆に効かせてじっくりと練り上げた、五感を刺激する「至高の旨辛ガッツリ系肉味噌」です。
口に入れた瞬間に広がる肉ならではのジューシーな旨味と、焦がしにんにく特有のパンチのある香ばしい薫り、そして老舗味噌蔵のコク深い甘みと絶妙な塩気が、炊きたての白米の甘みを劇的に引き立てるだけでなく、おにぎりの具材にしたり、ラーメンや炒飯のトッピング、生野菜のディップにすれば、圧倒的な「箸が止まらない圧倒的な中毒性と深いコク」を放ちます。
素材が持つ力強い風味と現代の名工が守り抜く発酵文化のポテンシャルを最大限に活かすため、独自の絶妙なバランスで丁寧に瓶に閉じ込めたその洗練された味わいは、一匙でいつもの食卓を熊本の活気あふれる人気名店の特等席へと変貌させ、毎日のご飯のお供やお弁当に力強いアクセントを添えたい方はもちろん、お酒の肴や熊本を代表するこだわりのお土産としても選ばれ続ける至高の逸品です。