丸みやこ漬 赤尾屋有限会社

「丸みやこ漬」は、元禄12年（1699年）の創業から300年以上の長きにわたり、京都・東山で伝統の京漬物の味を頑なに守り続ける名門・京都 赤尾屋が、みずみずしく豊かな食感を蓄えた厳選された良質な「胡瓜（きゅうり）」を丸ごと贅沢に使用し、老舗が厳選したこだわりの醤油と素材の旨味を引き出す調味液をベースにじっくりと時間をかけて丁寧に漬け込んで仕上げた、奥深い薫りとコクが引き立つ「至高の本格京漬物（ご飯のお供・醤油漬け）」です。
口に入れた瞬間に広がる胡瓜ならではの、パリパリ・ポリポリとした圧倒的に小気味よい絶妙な歯ごたえと爽やかな風味、その後からジュワッと溢れ出す丸ごと漬け込んだからこそ凝縮された醤油のまろやかなコクと絶妙な和の塩気が、炊きたての白米の甘みを劇的に引き立てるだけでなく、贅沢なおにぎりの具材やお茶漬けにしたり、お弁当の定番おかずや日々の箸休めにアレンジすれば、圧倒的な「箸が止まらない芳醇な風味とやみつきになる食べ応え」を放ちます。
素材が持つ本来のポテンシャルと伝統の技による絶妙な味付けの黄金比率を最大限に活かすため、独自の製法で丁寧に仕上げて美味しさをそのままパッケージに閉じ込めたその洗練された味わいは、一匙でいつもの食卓を京都の風情あふれる老舗料亭の特等席へと変貌させ、毎日のご飯のお供を極上に格上げしたい方はもちろん、日本酒や焼酎のお酒の肴（おつまみ）や京都を代表するこだわりのお土産・大切な方への贈り物としても選ばれ続ける至高の逸品です。