若採り里ごぼう かつお味

「若採り里ごぼう かつお味」は、栃木県小山市で伝統の技を活かしたこだわりの漬物造りを続ける名門・おばねやが、まだ身の柔らかい厳選された国産の若採りごぼうを贅沢に使用し、風味豊かな鰹節の旨味をじっくりと染み込ませて仕上げた、おばねやの不動の人気を誇る「至高の本格最高級ごぼう漬」です。
若採りならではのポリポリとした驚くほど歯切れの良い軽快な食感と、噛むほどに溢れ出す鰹節の濃厚な和の旨味、そして上品な淡口醤油のコクが、炊きたての白米の甘みを劇的に引き立てるだけでなく、おにぎりの具材にしたり、お弁当に彩りと食感を添えれば、圧倒的な「上品でまろやかな薫りと飽きのこない贅沢な味わい」を放ちます。
素材が持つ驚きの柔らかさと本来の風味を最大限に活かすため、独自の薄味仕立てで丁寧に職人が仕上げて美味しさをそのままパッケージに閉じ込めたその洗練された味わいは、一匙でいつもの食卓を京都の伝統ある高級料亭の特等席へと変貌させ、毎日のご飯のお供を豊かに格上げしたい方はもちろん、お酒の肴や栃木を代表する名物手土産・大切な方への贈り物としても選ばれ続ける至高の逸品です。