山椒ちりめん

「山椒ちりめん」は、自然豊かな京都・大江山の麓で伝統の味を守り、こだわり抜いた佃煮や和惣菜を創り続ける名門・大江山食品株式会社が、天日で丁寧に干し上げられた旨味の強い良質な「ちりめんじゃこ」と、ピリッとした爽快な刺激を放つ厳選された「実山椒」を贅沢に使用し、老舗伝統の特製調味液でじっくりと優しく炊き上げて仕上げた、爽やかな薫りと上品な味わいが引き立つ「至高の本格山椒ちりめん（ご飯のお供・佃煮）」です。
口に入れた瞬間に広がるちりめんじゃこならではのしっとりとした絶妙な歯ごたえと噛むほどに溢れ出す海の旨味、その後から追いかけてくる実山椒の気品あふれる圧倒的に爽快な薫りとピリッとした心地よい刺激が、炊きたての白米の甘みを劇的に引き立てるだけでなく、贅沢なおにぎりの具材やお茶漬けにしたり、冷奴のトッピングやサラダのアクセントにアレンジすれば、圧倒的な「箸が止まらない芳醇な風味とやみつきになる食べ応え」を放ちます。
素材が持つ本来のポテンシャルと伝統のタレによる絶妙な味付けのバランスを最大限に活かすため、独自の製法で丁寧に仕上げて美味しさをそのままパッケージに閉じ込めたその洗練された味わいは、一匙でいつもの食卓を伝統あふれる老舗料亭の特等席へと変貌させ、毎日のご飯のお供を極上に格上げしたい方はもちろん、お酒の肴（おつまみ）や京都・丹後を代表するこだわりのお土産・大切な方への贈り物としても選ばれ続ける至高の逸品です。