揚げごぼう甘酢漬け 遠忠食品株式会社

「揚げごぼう甘酢漬け」は、大正2年の創業以来、東京・日本橋で伝統の江戸前佃煮やこだわりの和惣菜の味を守り続ける名門・遠忠食品株式会社が、大地の恵みと豊かな風味を蓄えた厳選された良質な「ごぼう（牛蒡）」を贅沢に使用し、独自の製法でサクッと香ばしく揚げた後に特製のまろやかな甘酢調味液へとじっくり漬け込んで仕上げた、香ばしさと爽やかさが引き立つ「至高の本格揚げごぼう甘酢漬け（ご飯のお供・お惣菜）」です。
口に入れた瞬間に広がる揚げごぼうならではの、ザクザク・ポリポリとした圧倒的に小気味よい絶妙な歯ごたえと素材特有の芳醇な薫り、その後からジュワッと溢れ出す甘酢のさっぱりとしたキレのある酸味とほんのりとしたコク深い和の甘みが、炊きたての白米の甘みを劇的に引き立てるだけでなく、贅沢なお弁当の定番おかずや日々の箸休めにしたり、細かく刻んで混ぜご飯の具材にアレンジすれば、圧倒的な「箸が止まらない芳醇な風味とやみつきになる食べ応え」を放ちます。
素材が持つ本来のポテンシャルと老舗ならではの絶妙な味付けの黄金比率を最大限に活かすため、独自の製法で丁寧に仕上げて美味しさをそのまま瓶の中に閉じ込めたその洗練された味わいは、一匙でいつもの食卓を活気あふれる下町の老舗和食処の席へと変貌させ、毎日のご飯のお供を格上に格上げしたい方はもちろん、ビールやサワーなどのお酒の肴（おつまみ）や東京を代表するこだわりのお土産・大切な方への贈り物としても選ばれ続ける至高の逸品です。