もずくキムチ

「もずくキムチ」は、沖縄県那覇市で本場韓国の伝統製法にこだわったキムチ造りを続ける名門・キムチ工房やまやが、沖縄の清らかな海が育んだ新鮮な天然生もずくを贅沢に使用し、秘伝の自家製ヤンニョムだれで丁寧に和えて仕上げた、究極のヘルシーさと美味しさが融合した「至高の海藻キムチ」です。
沖縄県産もずくならではの太くてしっかりとした心地よい歯ごたえとツルッとした極上の喉ごし、そして数種類の唐辛子や魚醤、ニンニクが織りなす濃厚でコク深い辛みが、炊きたての白米の甘みを劇的に引き立てるだけでなく、そのまま冷奴や納豆に合わせたり、キンキンに冷えたビールの肴にすれば、圧倒的な「箸が止まらない爽快な旨味と奥深い辛み」を放ちます。
素材が持つ海のミネラルと独特の食感を最大限に活かすため、保存料や着色料を一切使用せず、毎日職人が手造りで新鮮な美味しさを閉じ込めたその洗練された味わいは、一匙でいつもの食卓を沖縄の活気あふれる本格韓国料理店の席へと変貌させ、毎日のご飯のお供に新しい驚きと健康を添えたい方はもちろん、お取り寄せや本物の味を知る方へのユニークな手土産としても選ばれ続ける至高の逸品です。