牛テールカレー 株式会社柿安本店

「牛テールカレー」は、明治4年（1871年）の創業から百五十有余年の長きにわたり、極上の肉選びと熟練の職人技で日本の食文化を牽引し続ける名門・柿安本店が、希少で極上の「牛テール（牛の尾）」を贅沢に使用し、素材本来の味わいを極限まで引き出す老舗こだわりの製法でじっくりと時間をかけて丁寧に仕込んで仕上げた、お肉の圧倒的な旨味とスパイスの薫りが引き立つ「至高の本格プレミアムカレー（高級レトルトカレー）」です。
口に入れた瞬間に広がる牛テールならではの、独自の丁寧な下処理と絶妙な加減での調理によりスプーンでほろっとほぐれる圧倒的に柔らかくジューシーな肉の食感と、骨の周りから溶け出したコラーゲン質がもたらす極上のコク・旨み、その後からジュワッと溢れ出す特製カレールーの芳醇で奥深いスパイスの辛みが、炊きたての白米の甘みを劇的に引き立てるだけでなく、贅沢なカレードリアにしたり、バゲットを添えてワインと共にいただく欧風ディナー風にアレンジすれば、圧倒的な「箸が止まらない芳醇な風味とやみつきになる食べ応え」を放ちます。
素材が持つ本来のポテンシャルと老舗ならではの熟練の職人技による下茹でのベストタイミングを最大限に活かすため、独自の製法で丁寧に仕上げて美味しさをそのまま高級感あふれるパッケージに閉じ込めたその洗練された味わいは、一皿でいつもの食卓を贅沢な感動が息づく老舗料亭の特等席へと変貌させ、毎日のご飯の時間を極上に格上げしたい方はもちろん、自分への少し贅沢なご褒美や、特別な贈り物・大切な方へのギフトとしても選ばれ続ける至高の逸品です。