旨唐佐賀牛

「旨唐佐賀牛（うまからさがぎゅう）」は、佐賀県佐賀市で手造りの技にこだわる名門・コガヤ（KOGAYA）が、最高級ブランド牛である「佐賀牛」を贅沢に使用し、秘伝のピリ辛だれと合わせてじっくりと煮込んだ、大地の気品と職人の情熱が融合した「至高の肉みそ・贅沢フレーク」です。
美しくサシの入った佐賀牛ならではの極上の脂の甘みと濃厚な肉の旨味、そして絶妙に調和した唐辛子の心地よいピリ辛さが、炊きたての白米の甘みを劇的に引き立てるだけでなく、そのままお酒の肴にしたり、豆腐や麺類のトッピング、おにぎりの具材にすれば、圧倒的な「一度食べたら虜になる洗練されたコクと風味」を放ちます。
素材が持つ最高峰のポテンシャルを一切損なうことなく、丁寧に手作業で旨味を限界まで引き出したその洗練された味わいは、一匙でいつもの食卓を佐賀の高級鉄板焼き割烹のような格式高い席へと変貌させ、毎日のご飯のお供を特別な瞬間に変えたい方はもちろん、本物を知る方への最上級のギフトや特別な手土産としても選ばれ続ける至高の逸品です。