旨唐佐賀牛プレミアム

「旨唐佐賀牛プレミアム（しぐれ）」は、佐賀県佐賀市で手造りの技にこだわる名門・コガヤ（KOGAYA）が、最高級ブランド牛「佐賀牛」の中でも特に希少な部位を贅沢に使用し、伝統のしぐれ煮の技法をベースに秘伝のピリ辛だれでじっくりと贅沢に炊き上げた、プレミアムシリーズの最高峰にして「究極の肉割烹フレーク」です。
職人の手によって限界まで薄く美しくスライスされた佐賀牛ならではの、とろけるような柔らかさと上品で豊かな脂の甘み、そして生姜と唐辛子が織りなす爽やかで心地よい刺激が、炊きたての白米の甘みを劇的に引き立てるだけでなく、贅沢なお茶漬けにしたり、卵黄を絡めてすき焼き風の酒肴にすれば、圧倒的な「口いっぱいに広がる芳醇な肉の薫りと極上の余韻」を放ちます。
素材が持つ最高峰のステータスと職人のこだわりを極限まで追求し、すべて手作業で丁寧に旨味を閉じ込めたその洗練された味わいは、一匙でいつもの食卓を京都か銀座の名門肉料亭の特等席へと変貌させ、毎日のご飯のお供にこの上ない贅沢を添えたい方はもちろん、ここぞという時の特別なギフトや最上級のお土産としても選ばれ続ける至高の逸品です。