手造り佃煮

「手造り佃煮」は、鹿児島県枕崎市でかつお節の伝統を守り続ける名門・丸俊が、厳選された枕崎産のかつお節、昆布、いりこ、椎茸、そして胡麻といった日本の伝統的な海の幸・山の幸の素材を、家庭で手軽に混ぜ合わせるだけで作れるように仕上げた、出来立てのおいしさを味わう「食べる調味料・佃煮セット」です。
封を開けた瞬間に広がるかつお節といりこの圧倒的な香ばしさと、昆布や椎茸から染み出す奥深い旨味、そして特製だれのコクのある甘辛さが、炊きたての白米の甘みを劇的に引き立てるだけでなく、おにぎりの具材にしたり、お茶漬けや冷奴のトッピングにすれば、圧倒的な「素材本来の豊かな食感と風味」を放ちます。保存料や着色料を使わず、混ぜるだけで誰でも簡単に「最高の風味と栄養」をそのまま味わえるよう設計されたその洗練された味わいは、一匙でいつもの食卓を日本の伝統的なお漬物割烹の席へと変貌させ、毎日のご飯のお供やお弁当の定番としてはもちろん、健康を気遣う方への贈り物や手軽なお土産としても選ばれ続ける至高の逸品です。