うりきざみ

「うりきざみ」は、享保年間から続く奈良の老舗「山崎屋」が、丹念に漬け込んだ奈良漬を、家庭で最も使いやすい「きざみ」の状態に仕上げた、歴史の重みと利便性が同居する「極上の常備菜」です。
職人の技で数回の漬け替えを経て熟成された瓜の、透明感のあるべっこう色と心地よい歯ごたえが、炊きたての白米の甘みを劇的に引き立てるだけでなく、おにぎりの具や納豆の薬味、お茶漬けのアクセントにすれば、圧倒的な「芳醇な酒粕の薫り」を放ちます。包丁いらずでそのまま食卓に出せるこの仕上がりは、一匙でご飯を贅沢な料亭の締めの一杯へと変貌させ、格式高い老舗の味を日常の食卓で贅沢に楽しみたい方に最適な、まさに至高の逸品です。