塩漬けらっきょう こだま食品株式会社

「塩漬けらっきょう」は、乾燥野菜やこだわりの伝統漬物製造で培った高度な技術で日本の食文化を支え続ける名門・こだま食品株式会社が、大地の栄養をいっぱいに蓄えて育った風味豊かで抜群の鮮度を誇る良質な「らっきょう」を厳選して贅沢に使用し、素材本来の味わいを最大限に引き出す伝統の塩漬け製法でじっくりと丁寧に漬け込んで仕上げた、素朴ながらも奥深い味わいが引き立つ「至高の本格塩漬けらっきょう（ご飯のお供・お漬物）」です。
口に入れた瞬間に広がるらっきょうならではの、カリカリ・シャキシャキとした圧倒的に小気味よい絶妙な歯ごたえと素材特有の爽やかな風味、その後からジュワッと溢れ出す塩漬けならではの無駄のないシンプルな塩味と、噛むほどに引き立つ素材本来のほのかな和の甘みが、炊きたての白米の甘みを劇的に引き立てるだけでなく、贅沢なおにぎりの具材やお茶漬けにしたり、細かく刻んでタルタルソースやサラダのアクセントにアレンジすれば、圧倒的な「箸が止まらない芳醇な風味とやみつきになる食べ応え」を放ちます。
素材が持つ本来のポテンシャルと伝統の塩加減による絶妙な味付けのバランスを最大限に活かすため、余計なものを加えず独自の製法で丁寧に仕上げて美味しさをそのままパッケージに閉じ込めたその洗練された味わいは、一匙でいつもの食卓を日本の原風景が息づく老舗和食処の席へと変貌させ、毎日のご飯のお供を極上に格上げしたい方はもちろん、お酒の肴（おつまみ）やこだわりのお土産・大切な方への贈り物としても選ばれ続ける至高の逸品です。