サーモン塩辛

「サーモン塩辛」は、新潟県新潟市で海の幸の美味しさを追求し続ける名門・三幸が、厳選されたアトランティックサーモンの最も脂が乗ったハラスのみを贅沢に使用し、自慢の極上こうじや塩麹と合わせてじっくりと低温熟成させて仕上げた、メディアでも絶賛され続ける「至高の高級サーモン塩辛」です。
サーモンならではのとろけるような大トロの食感と濃厚な脂の甘み、そして新潟伝統の麹がもたらすまろやかな旨味と、アクセントに加えた辛子明太子のピリッとした粒感が、炊きたての白米の甘みを劇的に引き立てるだけでなく、そのまま日本酒の肴にしたり、お茶漬けやパスタの具材にすれば、圧倒的な「一度食べたら忘れられない芳醇な薫りと贅沢なコク」を放ちます。
北国の豊かな発酵文化が生んだ素材のポテンシャルを最大限に活かし、独自の熟練技で職人が生臭さを一切残さずに美味しさをそのままビンに閉じ込めたその洗練された味わいは、一匙でいつもの食卓を新潟の由緒ある高級料亭の特等席へと変貌させ、毎日のご飯のお供を極上に格上げしたい方はもちろん、全国にファンを持つ最高峰の手土産や大切な方への贈り物としても選ばれ続ける至高の逸品です。