沖縄豚肉みそ

「沖縄豚肉みそ」は、沖縄県糸満市で大正から続く伝統の味を守り続ける名門・赤マルソウが、沖縄県産の良質な豚肉を贅沢に使用し、自慢の熟成味噌や厳選された調味料と合わせてじっくりと直火釜で練り上げた、琉球の知恵が詰まった「至高の伝統アンダンスー（油みそ）」です。
厳選された豚肉ならではのコク深い旨味とまろやかな脂の甘み、そして老舗味噌蔵ならではの香ばしく優しい甘口の味噌が、炊きたての白米の甘みを劇的に引き立てるだけでなく、おにぎりの具材にしたり、生野菜のディップや炒め物の隠し味にすれば、圧倒的な「どこか懐かしく箸が止まらない奥深い風味」を放ちます。
郷土で長年愛されてきた家庭の味わいを最大限に活かすため、熟練の職人が独自の火加減で丁寧に仕上げて美味しさをそのまま閉じ込めたその洗練された味わいは、一匙でいつもの食卓を沖縄の温かみあふれる家庭の席へと変貌させ、毎日のご飯のお供やお弁当の定番としてはもちろん、沖縄を代表する定番のお土産や大切な方への贈り物としても選ばれ続ける至高の逸品です。