金城漬 大根 株式会社四十萬谷本舗

「金城漬 大根」は、石川県金沢市の株式会社 四十萬谷本舗が製造する伝統的な野菜の味噌漬（漬物）です。国産の大根を、地元の甘みがある加賀糀味噌や石川の銘酒の酒粕、隠し味の醤油もろみに繰り返し漬け込み、じっくりと熟成させて仕上げています。

大根のカリカリとした小気味よい歯ごたえと、コク深い豊かな味わいが魅力です。炊きたての白米に乗せる「ご飯のお供」としてはもちろん、細かく刻んでおにぎりの具にしたり、食事の締めのお茶漬け、日本酒と合わせる酒の肴（おつまみ）、大切な方への贈り物（ギフト）としても最適です。