鰤 塩糀炙り 株式会社四十萬谷本舗

「鰤 塩糀炙り」は、石川県金沢市の株式会社 四十萬谷本舗が製造する海鮮惣菜です。脂がのった国産の鰤を使用し、北陸唯一の種麹店の糀で作った特製の塩糀に漬け込むことで、魚本来の旨味を引き出しています。

高温の炎で炙った香ばしい皮目と、中は新鮮なお刺身のようなとろける食感が魅力です。炊きたての白米に乗せる「ご飯のお供」や豪華な海鮮丼としてはもちろん、おにぎりの具、お酒のおつまみ・酒の肴、縁起の良い出世魚としての贈り物（ギフト）としても最適です。