かきしぐれ 株式会社岩戸屋

「かきしぐれ」は、明治43年（1910年）の創業から百有余年の長きにわたり、伊勢神宮内宮前で伊勢志摩の豊かな食文化を伝え続ける名門・岩戸屋が、伊勢志摩の豊かな海で育まれた大ぶりで旨味の詰まった極上の「かき（牡蠣）」を贅沢に使用し、生姜の清々しい風味を効かせた老舗秘伝のたれでじっくりと時間をかけて丁寧に炊き上げて仕上げた、海の濃厚な薫りと深いコクが引き立つ「至高の本格かきしぐれ（ご飯のお供・佃煮）」です。
口に入れた瞬間に広がる牡蠣ならではの、ふっくらと柔らかく圧倒的に濃厚な磯の薫りと、後からジュワッと溢れ出す秘伝のたれのまろやかな甘辛さ、そして生姜特有の爽やかな風味が、炊きたての白米の甘みを劇的に引き立てるだけでなく、贅沢なおにぎりの具材やお茶漬けにしたり、そのまま少し贅沢な酒肴として小鉢に盛るだけで、圧倒的な「箸が止まらない芳醇な風味とやみつきになる食べ応え」を放ちます。
素材が持つ本来のポテンシャルと老舗ならではの熟練の技による絶妙な炊き加減のバランスを最大限に活かすため、独自の製法で丁寧に仕上げて美味しさをそのままパッケージに閉じ込めたその洗練された味わいは、一匙でいつもの食卓を伊勢志摩の恵みあふれる老舗和食処の席へと変貌させ、毎日のご飯のお供を極上に格上げしたい方はもちろん、日本酒やビールのお酒の肴（おつまみ）や伊勢参りのお土産・大切な方への贈り物としても選ばれ続ける至高の逸品です。