越乃甘粕漬 銀だら 株式会社小川屋

「越乃甘粕漬 銀だら」は、新潟県新潟市の株式会社小川屋が製造する海鮮惣菜（伝統料理・甘粕漬）です。新潟の銘酒の酒粕とみりんを贅沢に合わせた特製の甘粕床に、厳選された脂の乗った銀だらをじっくりと漬け込み、低温で熟成させて仕上げています。

酒粕の芳醇な香りとまろやかな甘みが銀だらの芯まで染み込み、銀だら特有の上質なとろけるような脂の旨味をさらに引き立てる贅沢な味わいが魅力です。焼き上げて炊きたての白米に乗せる「ご飯のお供」としてはもちろん、お弁当のおかず、お酒のおつまみ・酒の肴、新潟の味を伝える格調高い贈り物（ギフト）としても最適です。