極 松阪牛しぐれ煮 株式会社柿安本店

「極 松阪牛しぐれ煮」は、明治4年（1871年）の創業から百五十有余年の長きにわたり、肉の芸術品と称される松阪牛の旨味を極限まで引き出す伝統の「しぐれ煮」の技を頑なに守り続ける名門・柿安本店が、三重県産の極上のブランド和牛「松阪牛（まつさかうし）」を贅沢に使用し、老舗秘伝のタレと厳選された生姜とともに熟練の職人が独自の「減圧技法」でじっくりと時間をかけて丁寧に炊き上げて仕上げた、お肉の芳醇な薫りと濃厚なコクが引き立つ「至高の本格松阪牛しぐれ煮（ご飯のお供・肉惣菜）」です。
口に入れた瞬間に広がる松阪牛ならではの、独自の製法でしっとりと柔らかく仕上げられた圧倒的に上質な肉の食感と、脂の甘み、その後からジュワッと溢れ出す秘伝のたれのまろやかなコクと絶妙な和の塩気が、炊きたての白米の甘みを劇的に引き立てるだけでなく、贅沢なおにぎりの具材やお茶漬けにしたり、そのまま少し贅沢な酒肴として小鉢に盛るだけで、圧倒的な「箸が止まらない芳醇な風味とやみつきになる食べ応え」を放ちます。
素材が持つ本来のポテンシャルと老舗ならではの熟練の技による絶妙な炊き加減のバランスを最大限に活かすため、独自の製法で丁寧に仕上げて美味しさをそのままパッケージに閉じ込めたその洗練された味わいは、一匙でいつもの食卓を老舗料亭の特等席へと変貌させ、毎日のご飯のお供を極上に格上げしたい方はもちろん、日本酒やビールのお酒の肴（おつまみ）や三重を代表するこだわりのお土産・大切な方への贈り物としても選ばれ続ける至高の逸品です。