うなぎ茶漬

「うなぎ茶漬」は、琵琶湖畔の地で近江の魚食文化を現代に伝える老舗・西友（にしとも）が、厳選された国産うなぎを白焼きにした後、山椒を効かせてふっくらと煮上げた、創業以来の看板商品である「贅沢な佃煮茶漬」です。
香ばしく焼き上げられたうなぎの豊かな脂の旨味と、爽やかに香る実山椒、そして秘伝のタレの奥深いコクが、炊きたての白米の甘みを劇的に引き立てるだけでなく、熱々のお茶やお出汁を注いで本格的な「うなぎ茶漬」にすれば、圧倒的な「さらさらと喉を通る極上の清涼感と深い余韻」を放ちます。
素材の持つ風味と柔らかな食感を最大限に活かすため、熟練の職人が直火釜でじっくりと炊き上げたその洗練された味わいは、一匙でいつもの食卓を老舗川魚料理店の格式高い席へと変貌させ、特別な日の贅沢な一杯としてはもちろん、お中元・お歳暮などの高雅なギフトとしても選ばれ続ける至高の逸品です。