うなぎ生姜

「うなぎ生姜」は、四万十川の豊かな自然の中でこだわりの養殖と加工を行う四万十生産が、四万十川流域で育った厳選されたうなぎを贅沢に使用し、高知県産の名産生姜をたっぷりと効かせてじっくりと炊き上げた、清流と大地の恵みが融合した「至福の川魚佃煮」です。
四万十うなぎならではのふっくらと柔らかく濃厚な身の旨味と、爽やかに香る生姜のシャキシャキとした食感と心地よい辛味が、炊きたての白米の甘みを劇的に引き立てるだけでなく、そのままお酒の肴にしたり、お弁当の具材やひつまぶし風の薬味にすれば、圧倒的な「箸が止まらない爽快な風味と奥深いコク」を放ちます。
上質なうなぎの脂の乗りを生姜の清涼感で巧みに引き立てるよう、職人が絶妙な火加減で丁寧に優しく煮込んだその洗練された味わいは、一匙でいつもの食卓を四万十の老舗料亭のような格調高い席へと変貌させ、毎日のご飯のお供を格上げしたい方はもちろん、大切な方へ贈る特別なお土産やギフトとしても選ばれ続ける至高の逸品です。