峠の小なす漬

「峠の小なす漬」は、信州を代表する駅弁「峠の釜めし」で知られる荻野屋が、厳選した小なすを独自の醤油ダレでじっくりと漬け込んだ、長年愛され続ける伝統の漬物です。
一口サイズの小なすならではの、キュッと締まった歯ごたえと中から溢れ出すみずみずしい旨味が特徴で、甘辛く深みのある味わいが炊きたての白米の甘みを劇的に引き立てます。
荻野屋の象徴である「ミニ釜」を模した愛らしい容器に詰められた本品は、日常の食卓に旅の情緒を添えるだけでなく、手土産やギフトとしても喜ばれる、歴史とこだわりが凝縮された逸品です。