塩納豆

山形県庄内地方の老舗「加藤敬太郎商店」が手掛ける「塩納豆」は、伝統の発酵技術を駆使し、良質な大豆を麹と塩、そして昆布とともに漬け込んだ、唯一無二の旨みを誇るご飯のお供です。
一般的な納豆とは異なり、麹の自然な甘みと昆布の深いコクが調和した奥深い味わいが特徴で、炊きたての白米に載せると、とろりとした独特の質感が米一粒一粒を贅沢に包み込みます。塩味と旨みのバランスが絶妙で、醤油を足さずとも一口で豊かな風味が広がる完成度の高さは、一度食べたら忘れられない「庄内の知恵」が詰まった逸品です。