ふきのとうみそ

福島県会津若松市の老舗「会津天宝醸造」が手掛ける「ふきのとうみそ」は、春の訪れを告げるふきのとうを贅沢に使用し、伝統の会津みそで香り高く仕上げた季節感溢れるおかず味噌です。
ふきのとう特有の爽やかな苦味と、じっくり熟成された味噌の濃厚なコクと甘みが絶妙に調和しており、炊きたての白米に載せると大人の味わいが口いっぱいに広がります。素材の風味を活かした素朴ながらも深みのある仕上がりは、ご飯のお供としてはもちろん、おにぎりや焼きおにぎり、冷奴の薬味としても抜群の存在感を放つ、早春の息吹を食卓に届ける逸品です。