花らっきょう

「花らっきょう」は、小粒で身の締まった良質ならっきょうのみを厳選し、桃屋が長年培った独自の「乳酸発酵」と「熟成」を経て仕上げた、白く輝く宝石のような甘酢漬です。
一粒一粒がパリッとした快い食感を持ち、甘みと酸味のバランスが計算し尽くされた奥深い味わいは、炊きたての白米の甘みを劇的に引き立て、食欲を優しく刺激します。
カレーの付け合わせとしてはもちろん、そのままでも上品な箸休めやおつまみとして圧倒的な満足感を提供し、保存料を使わず伝統の技で素材の良さを最大限に引き出した、まさに「らっきょうの王道」と呼ぶべき逸品です。