秩父麻辣醤

「秩父麻辣醤（ちちぶまーらーじゃん）」は、秩父名産「しゃくしな漬」の老舗・石川漬物が、伝統の漬物技術と四川の辛味を融合させた、ザクザク食感がクセになる「進化系・中華風お供」です。
乳酸発酵した「しゃくしな漬」特有の深みのある酸味と、本格的な麻辣（マーラー）の刺激が、炊きたての白米の甘みを劇的に引き立てるだけでなく、ラーメンの味変や冷やし中華、炒飯の具材にすれば、圧倒的な「旨味のブースト」を放ちます。漬物専門店だからこそ実現できた、野菜の旨味を活かした具だくさんの仕上がりは、一匙でご飯のおかずを主役級に変貌させ、ただ辛いだけでは物足りない、奥行きのある刺激を求める方にこそ味わっていただきたい至高の逸品です。