富山湾ブリ 鰤味噌 有限会社片口屋

「富山湾ブリ 鰤（ぶり）味噌」は、冬の富山湾で水揚げされた「寒ブリ」の身を贅沢に使用し、老舗・片口屋の伝統的な味噌と合わせた、魚の旨味が爆発する「究極のおかず味噌」です。
寒ブリならではの濃厚な脂の甘みと、味噌の香ばしさが絶妙に溶け合い、炊きたての白米の甘みを劇的に引き立てるだけでなく、生野菜のディップや焼きおにぎりのタレにすれば、圧倒的な「海の幸のコク」を放ちます。身を細かくほぐして混ぜ込むことで、どこを掬ってもブリの存在感を感じられるよう仕上げられたその味わいは、一匙でご飯が止まらなくなるだけでなく、お湯を注げば即席の贅沢なあら汁風にもなる、まさに「ブリの聖地」が放つ至高の逸品です。