大館とんぶり あきた北農業協同組合

「大館とんぶり」は、秋田県の大館市（あきた北農業協同組合）で栽培・加工されている、ホウキギ（ホウキ草）の成熟した実を加熱・加工した伝統的な特産品です。その姿や、プチプチとした独特のはじける食感から「畑のキャビア」とも呼ばれ、古くから親しまれています。

淡白でクセのない風味でありながら、噛むたびに心地よい食感とほのかなコクが広がるのが魅力です。醤油やめんつゆを垂らして炊きたての白米に乗せる「ご飯のお供」としてはもちろん、納豆や山芋のすりおろし（とろろ）、冷奴に混ぜるトッピング、和え物やパスタのアクセントなど、毎日の食卓に手軽に彩りと食感を添える一品として最適です。