卵かけご飯専用極上宗田節 有限会社新谷商店

「卵かけご飯専用宗田節」は、高知県土佐清水市の有限会社新谷商店が製造する削り節（だし・トッピング）です。高知県産のメジカ（ソウダガツオ）を伝統の製法でじっくりと燻製した宗田節を使用し、極薄の糸がき状に削り上げています。

口の中でふわっととろけるような極上の食感と、濃厚でコク深い魚の旨味が魅力です。炊きたての白米に乗せる「ご飯のお供」や卵かけご飯のトッピングとしてはもちろん、おにぎりの具、冷奴やおひたしの薬味、お酒のおつまみ・酒の肴、こだわりが詰まった贈り物（ギフト）としても最適です。