花椒香る豚角煮 有限会社山年園

「花椒香る豚角煮」は、創業から長きにわたり日本のお茶文化と厳選された日本全国の高級グルメを届け続ける巣鴨の名門・有限会社山年園が、良質な極上の「豚肉」を贅沢に使用し、素材本来のジューシーな味わいを極限まで引き出すこだわりの製法でじっくりと時間をかけて丁寧に煮込み、爽快なシビレをもたらす「花椒（ホアジャオ）」を利かせて贅沢に仕上げた、お肉の圧倒的な旨味と華やかな薫りが引き立つ「至高の本格高級豚角煮（ご飯のお供・肉惣菜）」です。
口に入れた瞬間に広がる花椒ならではの、ピリッと刺激的で圧倒的に爽快なシビレと華やかな薫り、独自の丁寧な仕込みによりお箸でほろっとほぐれるほど圧倒的に柔らかくジューシーな角切り肉の絶妙な食感、そして噛むほどにジュワッと溢れ出す極上の脂身の甘みと旨味が、炊きたての白米の甘みを劇的に引き立てるだけでなく、贅沢なおにぎりの具材やお茶漬けにしたり、そのまま少し贅沢な酒肴として小鉢に盛るだけで、圧倒的な「箸が止まらない芳醇な風味とやみつきになる食べ応え」を放ちます。
素材が持つ本来のポテンシャルと独自の技術による絶妙なスパイスと味付けの黄金比率を最大限に活かすため、丁寧に仕上げて美味しさをそのままパッケージに閉じ込めたその洗練された味わいは、一皿でいつもの食卓を贅沢な感動が息づく老舗料亭の特等席へと変貌させ、毎日のご飯のお供を極上に格上げしたい方はもちろん、ビールや焼酎、ハイボールなどのお酒の肴（おつまみ）やこだわりのお土産・大切な方への贈り物としても選ばれ続ける至高の逸品です。