ゆず白菜

「ゆず白菜」は、旬の時期に収穫された鮮度の良い国産白菜を、高知県産ゆずの皮と果汁を贅沢に使用して漬け込んだ、東海漬物が贈る冬の定番・季節限定の浅漬けです。
白菜のシャキシャキとした瑞々しい食感と、ゆずの爽やかで気品ある香りが絶妙に調和し、炊きたての白米の甘みを劇的に引き立てるだけでなく、脂っこい料理の口直しとしても圧倒的な清涼感を発揮します。
素材本来の甘みを活かした薄塩仕立ての優しい味わいは、サラダ感覚でたっぷり食べられる軽やかさを持ち、日々の食卓に彩りと季節の訪れを告げる、心温まる逸品です。