貝柱のうま煮

「貝柱のうま煮」は、選び抜かれた帆立貝柱の良質な部分のみを使用し、加島屋独自の調味液でじっくりと炊き上げることで、貝柱特有の力強い旨味と繊維がほどけるような柔らかな食感を一瓶に凝縮した本格的な煮物です。
噛むほどに溢れ出す帆立の芳醇なエキスと醤油の香ばしさが炊きたての白米と見事に共鳴し、ご飯のお供としてはもちろん、酒の肴や炊き込みご飯の具材としても、食卓に圧倒的な贅沢感と彩りを添える老舗自慢の逸品です。