辛子昆布

茨城県霞ヶ浦の老舗「出羽屋」が、厳選した良質な昆布を細切りにし、ピリッとした唐辛子の刺激を効かせて炊き上げた、食欲をそそる佃煮です。
最大の魅力は、昆布の深い「旨み」と、後から追いかけてくる「鮮烈な辛み」の絶妙なバランスにあります。じっくりと時間をかけて煮込まれた昆布は、しっとりと柔らかな食感でありながら、噛むほどに磯の香りと秘伝の醤油ダレのコクが溢れ出します。唐辛子が味全体を引き締めるアクセントとなり、炊きたての白米を誘う力は数ある佃煮の中でも随一です。甘辛い中にもキレのある味わいは、ご飯のお供としてはもちろん、お茶漬けや晩酌の肴としても重宝される、大人のための贅沢な逸品です。