くにをの鮭キムチ

創業以来の秘伝のレシピで、厳選された大ぶりのアトランティックサーモンと、こだわりのキムチ液を融合させた北海道を代表する逸品です。機械に頼らず職人が手作業で漬け込むことで、鮭の身を崩さず、中までしっかりと旨味を浸透させています。

最大の特徴は、鮭の圧倒的なボリューム感と、辛さの奥にある濃厚な甘みです。ごろっとした切り身は食べ応え抜群で、ご飯のお供としてはもちろん、お酒の肴としても高い支持を得ています。数々のメディアで「ご飯が止まらない」と絶賛され、品薄状態が続くこともある、北海道・由仁町発の贅沢な創作キムチです。